Kardemomme har en rik historie som går tusenvis av år tilbake. Den ble høyt ansett i det gamle Egypt, Hellas og Roma for bruken som smaksmiddel, parfymeingrediens og urtemiddel. Den ble også nevnt i forskjellige gamle tekster, inkludert Bibelen. Kardemomme eterisk olje er omhyggelig uttrekt fra frøene til kardemommeplanten, det er en krydret eliksir med en særegen duft, hjemmehørende i India og Sri Lanka. En favoritt innen aromaterapi på grunn av dens oppløftende og avstressende egenskaper. Kardemomme eterisk olje brukes ofte til å bekjempe mental tretthet og fremme en følelse av klarhet og følelsesmessig balanse. INCI: Elattaria cardamomum.